Ich pers. mag Suse nicht, das ganze ist Linuxuntypisch zu überfüllt und daher in der Defaultinstallation nicht wirklich performant. Ich mag eher puristische Systeme, wo nur genau das läuft was auch wirklich benötigt wird.
Ziemlich effektiv lässt sich mit Debian arbeiten. Eine gute Tutorials findest du unter
http://www.debianhowto.de/doku.php/de:howtos. Wenn du gleich mit Debian Woody starten möchtest, kannst du dich dennoch an den Sarge-Dokumenten orientieren, so extrem krass ist der Unterschied nicht
. Schlussendlich spielt es aber keine riesige Rolle, welche Distribution du verwendest. Die Komponenten (Apache, PHP, mySQL etc..) sind eigentlich immer +/- identisch. Und du wirst vorallem in diesem Bereich arbeiten müssen..
Automatische und somit nicht kontrollierte Updates sind kein guter Ansatz. Schliesslich ist nicht jedes Update Plug & Play. Jedes (grössere) Update sollte vorher kurz geprüft und kontrolliert integriert werden. Ev. auch gleich schauen was jedes Update für neue Features und Risiken mitbringt, und das kann dir kein automatischer Job abnehmen..
Bei Debian läuft das ganze Paketmanagement über
APT sehr einfach und dennoch komfortabel.
Pakete wie Apache, mySQL und PHP wirst du recht schnell verstehen. Etwas komplexer wirds dagegen beim Mailsystem (Antispam..) und bei der Absicherung des Servers.. Dafür gibt es aber keine wirklichen Copy&Paste Tutorials, weil es keine Universallösung geben kann. Wenn du noch wenig Erfahrung hast, solltest du dir irgendwo kompetente Hilfe holen, oder mindestens jemanden, der deinen Server nach der Installation und Konfiguration mal etwas genauer anschaut und Löcher überprüft. Vergiss nicht dass du für den Stromfresser haften musst..