Ich vermute der Safari-Browser erlaubt der Seite zu prüfen, welche Apps installiert sind. Bei regulären (also nicht mobilen) Browsern ist das ähnlich: Firefox, Chrome, Safari, etc. verraten Webseiten zum Beispiel, ob AdBlock aktiviert ist oder nicht. Mittels Extensions kann man das ausstellen, aber die gibt's ja für den mobilen Safari (noch) nicht.